Vorspeise

Avocado-Garnelencocktail mit Orangensalsa

Name: Avocado-Garnelencocktail
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 100 g Mayonnaise; 75 g Ketchup; 1 Tl Cognac; 1 Tl Worchestersauce; 1 Tl Limettensaft; 1 Tl Senf; 1 Spritzer Tabasco; 1 Tl Schalottenwürfel; 0.5 gelbe Paprika; 0.5 Peperoni; 1 Orange; 1 Zweig Basilikum; 1 El Weißweinessig; 3 El Olivenöl; 6 Riesengarnelen; 0.25 Eisbergsalat; 1 Avocado; 1 Champignon; 1 Prise Salz, Pfeffer

35 min Zubereitungszeit

10 min Kochzeit

1.435 kcal pro Portion

Mittel

International

Fisch

Sterneküche C. Rüffer

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	1.200kJ /287kcal	6.000kJ /1.435kcal
Fett	22g	110g
davon gesättigte Fettsäuren	3g	15g
Kohlenhydrate	12g	60g
davon Zucker	6g	30g
Eiweiß	12g	60g
Salz	1g	4g

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